金萱、翠玉、四季春和青心乌龙是茶树品种名称，也是我们最常听到，这四大品种加上青心大冇为目前台湾栽种面积最多的茶树品种。

台湾所产制的茶叶种类繁多，依茶叶产制环境之特性而发展出各种特色茶，下列十种被称为台湾十大名茶，有文山包种茶、半球型包种茶、高山茶、铁观音茶、白毫乌龙茶、绿茶和红茶等茶类。

提起台湾茶，大多数人的第一反应就是乌龙茶，以及健康无农残，现在越来越多的茶叶爱好者对台湾茶情有独钟，那么台湾茶究竟有怎样的魅力可以获得众多茶友的青睐？

台湾目前所栽种的树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的、包种茶等茶类，其产制技术皆来自福建省。

台湾茶业历史，随着闽粤居民迁入台湾而有它的起源，惜在各种文献上并无明确记载，起源于何时。约在明代天启（1620）以前，相传饮茶早已成为

如果是在冲开后就把茶叶取出留下茶汤，再立即进行低温保存，基本上如保存恰当无沈淀物，隔一夜后还是可饮用的，但如果是茶汤于常温下与空气接触太久，茶汤的胺基酸于空气中发生作用产

由茶叶的特性可以得知，存放环境的考察因素有以下几个关键：遮蔽光线、干燥阴凉、不与味道重的食材共存，同时还要为了每次的冲泡方便，减少频繁与空气接触而受潮的状况，因此，我们可