很多刚接触到乌龙茶的朋友，第一次喝到的茶叶品种不外乎是金萱乌龙或是青心乌龙，而随之第一个对茶产生的疑问，就是该如何分辨金萱茶与青心乌龙？

茶叶它本身性属是属于凉性的，那么高山茶要能够解毒、令人有力与悦志，并且口感温顺，制茶过程中的发酵与炭焙就非常关键。

在台湾茶叶的术语中，台湾高山茶是指台湾海拔1,000公尺以上茶园所生产出来的茶叶。那么若是海拔1,000公尺以下的茶园所生产的茶叶，就称为的台湾平地茶。

优质清香型乌龙茶具备哪些品质，质量上常见之缺点又有哪些呢？本文为您详细解读！

高山出好茶，是与平地茶园相比较而言的，也并不是说山越高茶越好。盲目的相信海拔难免会陷入误区，慎之，慎之。

台湾海岛型气候再加上北回归线穿越，种茶有无法取代的天然条件，但却不见得海拔越高，茶的质量就越好。

台湾茶业改良场以台湾山茶与缅甸大叶种Burma选育，历经五十余年育种试验，所选育适作红茶之优良品种。世界独有的「台茶18号」，是近年来台湾红茶界最亮眼的明星。

蜜香红茶主要茶树来源为小叶种的青心乌龙、台茶12号金萱、台茶13号翠玉与四季春茶。蜜香红茶挑选的芽叶需经小绿叶蝉叮咬「着涎」过，烘焙后散发天然蜜甜香，为台湾蜜香红茶最大特色。

台茶20号（迎香）早期系为了改良在台湾大量种植的青心乌龙不抗旱性，及抗虫害差的缺点而进行育种改良的品种。其色泽鲜绿，茶汤蜜黄清澈，浓郁熟果香，香郁而味强。

四季乌龙茶产品南投县名间乡松柏岭，拥有鲜明的天然幽雅花香，香气明显但茶味较淡，因此非常适合初学者、女士、上班族饮用。