金萱、翠玉、四季春和青心乌龙是茶树品种名称，也是我们最常听到，这四大品种加上青心大冇为目前台湾栽种面积最多的茶树品种。

台湾所产制的茶叶种类繁多，依茶叶产制环境之特性而发展出各种特色茶，下列十种被称为台湾十大名茶，有文山包种茶、半球型包种茶、高山茶、铁观音茶、白毫乌龙茶、绿茶和红茶等茶类。

台湾主要的茶产区有：北部茶区、中部茶区、南部茶区、东部茶区。台湾最具代表性的半酦酵茶，现今主流茶叶：南乌龙、北包种，包种茶又属台湾北部特有的茶类。

提起台湾茶，大多数人的第一反应就是乌龙茶，以及健康无农残，现在越来越多的茶叶爱好者对台湾茶情有独钟，那么台湾茶究竟有怎样的魅力可以获得众多茶友的青睐？

台湾目前所栽种的树品种，是距今两百多年前由福建移民所带来的，而台湾早期的制茶技术亦是由福建师傅所传授。目前台湾所产制的、包种茶等茶类，其产制技术皆来自福建省。

2020年台湾春茶期间气候多变，给采制带来了一定的麻烦，也多少影响了台湾茶的品质。