台茶24号 山蕴
品种：台茶24号
特色：红菇味
父系+母系：台东永康山茶选拔
适制性：红茶、红乌龙
台茶24号（台湾原生山茶–标榜茶树界的台湾樱花钩吻鲑）
于2020/8/01桃园埔心茶改场117场庆中，选出”山蕴”作为命名。
台湾原生山茶永康变种是远古时期孓遗在台湾山林的茶树，是台东茶业改良场历经近20年改良，选拔『永康山茶』的品种，培育适合制作绿茶、红茶、红乌龙的品种。亦被誉为「茶中松露」（摘自茶业专训119期），所制成红茶及绿茶带有青蕈鲜菇香味为其茶汤质量特征，与台湾特色茶不同且极具差异性。
台湾山茶茶区分布于南投、嘉义、高雄及台东等县市，位于东部的台湾山茶又与西部品种不同，茶改场自89年起深入台东县延平乡泰平山区进行调查、引种，历经19年努力，成功育成目前唯一纯台湾原生山茶茶树品种，命名为「台茶24号」-山蕴。此外，台湾茶种每百克咖啡因含量约2至4克，台茶24号为低咖啡因品种，每百克乾茶咖啡因含量2克
山蕴台茶24号具有菇蕈、杏仁及咖啡的独特香气，制作绿茶及红茶都适合，因其具有较高的总游离胺基酸及较低的总儿茶素，口感甘甜不苦涩，且其单位面积产量高，一年每公顷约能产出2吨乾茶，较一般茶树高出一倍。
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