台茶20号 迎香
品种:台茶20号
特色:幽幽花果香
父系+母系:青心乌龙+2022品系
适制性:包种、乌龙茶、红乌龙
悠悠花香
于2004年命名的台茶20号,树型为横张型,成叶狭长,幼芽嫩叶鲜绿略带紫色,后转为鲜绿色,较易纤维化,嫩叶茸毛较青心乌龙密,适制部分发酵茶。虽然官方说法是『抗病虫害能力弱,抗旱性中等』,但实际投入生产的农人都认为,此品种在抗病性和抗旱性都极佳,甚至在低海拔地区、日照强的地区都能活得很好,但若使用过多化肥种植会呈现出类似四季春的香气。
台茶20号–51-67品系
2022品系为父本,母本为青心乌龙(X这答案有争议)
早期研究者:『2022品系(父),金萱(母)』
冯怀谨:『2022品系(父),青心乌龙(母)』
官方举办农民学院:『2022品系(父),金萱(母)』(课程中提供的表格)
茶业改良场:政府网页中标注『青心乌龙(父),2022品系(母)』
叶士敏:『青心乌龙(父),2022品系(母)』(出自茶科学-台湾茶p.54)
陈焕堂:『青心乌龙(父),金萱(母)』(记录于內湖社区大学)
蓝芳仁:『青心乌龙(父),金萱(母)』(访谈于2021.3.30)
幽幽的香,名称是在农委员办理优质乌龙茶品赏会公开票选所产生。众多生产者实际种植十来年心得,就是低海拔种植,却可以有高海拔茶叶的质量。可是怕多雨和多水情况,高温多湿环境容易有茶饼病、赤叶枯病的问题产生。
迎香其困难点,就在于长期种植下,容易有返祖现象,经历品种种植以来约十来年种植经验的生产者,多有回报关于茶树变老树、大量使用化肥快速生长后,会有父本青心乌龙的特性变弱,而母本2022品系特性会变明显的情况。在烘焙的过程中,也很容易烘焙出复杂的高香,香气会显得混沌不易掌控,而不太像是青心乌龙的清雅香型特性,这点也是迎香种在制作乌龙茶时烘焙加工的困境所在。
适制性多数认为拿来作青茶、红茶,荼公子认为迎香实务上也很适合作红乌龙,此品种目前有品尝过优秀案例的茶样,有取自坪林金瓜寮、南投名间、训导山、台东鹿野等区域,特别在春季茶款时市场接受度高。
通过我们的介绍,相信大家对【台湾茶品种:台茶20号 迎香】有了更深入的了解,台湾茶叶网 - 台湾茶|台湾十大名茶|台湾茶叶网将不断更新,丰富大家对台湾茶叶的认识。