台湾茶品种:台茶19号 碧玉

台湾茶叶网 07/18 台湾茶 台茶19号 台湾茶有哪些品种

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台茶19号

品种:台茶19号
特色:兰花、昆布
父系+母系:青心乌龙+台茶12号金萱
适制性:包种茶、乌龙茶
台湾茶品种:台茶19号 碧玉

风中兰花香

台茶19号,原51-14品系,自从1962年开始培育,经过台湾农业研究专家四十多年的育种,于2004年正式成功并命名,在2006年取得品种权保障,抗病虫害能力中等,抗旱性弱,水色蜜绿亮丽,每个人喝完都说:有种幽香,且滋味甘滑。但的确很难形容其滋味,不过跟内敛型的鲜花,或很鲜美的昆布、紫菜等滋味气息有点贴近,几乎喝完都有生津之感。
笔者第一次喝到的样本是产自竹山一带,制作成的半球型轻发酵乌龙茶,滋味在清香型表现非常优秀,更胜台茶13号翠玉的感觉,除了香气清爽绿意感强,制作成重发酵茶款也层次「缤纷、简洁」来形容,不过后来取得碧玉都选择包种茶为多,因为在多种产地商品中,长期在茶会举办经验上,宾客直观票选都能脱颖而出。
台湾茶品种:台茶19号 碧玉
在2017年喝到这款茶时,是这样形容:『清香干净,带白化蝴蝶兰的香,不少沉稳内敛,不会喝起来薄掉没底蕴。像是种大户人家闺秀,感觉不是长女风范,而是更小的芳龄女孩,身着古典浅色旗袍,仪态端庄的形象,有羞涩又有几许甜美,交心讲起话还吐出个几句诗词雅赋,相当投缘。』
鲜美甜香,有细甜有轻盈,充满黄白花蕊的花园,自顾自的坚强,却又充满内敛。明媚的茶汤,碧绿色般宝玉光泽,绿中带黄艳,鹅黄中带柔柔的白析,一杯尝尽坚持与矜持的美妙滋味。
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