台茶18号 红玉
品种：台茶18号
特色：薄荷肉桂木质
父系+母系：台湾野生茶树（B-607）+缅甸大叶种
适制性：红茶、黄茶、白茶
台茶十八号俗称红玉，为缅甸大叶种母本、台湾原生山茶父本改良而成。
冲泡后有天然薄荷跟肉桂香，相当适合单品纯饮。茶树属于早生种，也就是可以其他品种更早萌芽，树型为直立型乔木，成叶椭圆型，茶芽颜色为淡黄绿色微带紫色，属大叶型，茶芽无茸毛，树势强，抗病虫害能力中强，抗旱性强，适制红茶，香气充足，口感略有收敛性。
1它爸是台湾本土种
2适应性强，很能活不容易死
3适合作红茶，有高鉴别性
薄荷肉桂香
关于红玉这个神秘种，特别独立的一个章节来介绍它。自1925年日据时代，由日本人自北印度阿萨姆省山区引进台湾的茶种后，当时台湾产的红茶成为世界三大名茶之一，而造就日月潭红茶之乡研发重镇身份，保持工艺、持续多年育种至今，由台湾的农委会茶叶改良场鱼池分所在1999年发表了红玉，区域试验后主要在埔里、台东种植测试。
当初试验编号是B4058，后来在921大地震后，鱼池茶业改良场为了重振红茶之乡，开始积极推广，成为代表性茶种
多年来在茶叶改良场鱼池分场的努力下，红玉品种堪称世界顶级红茶种，获得『台湾香』的美名。不仅这个品种是台湾创造育出，拥有台湾之子身份，还有着独特奇香，会带有凉气、木质、蕈类、甜果香，是其他红茶产区茶无法取代的气息。
春
外面称作『初蕊』作为商品名的红茶，产量很少，约在三月多鱼池地区采收，采摘标准细嫩，带有丰富花香，清爽型味不重，比较没有红玉品种特色香，算是特殊产品产季，有些人在这季也会做红玉白茶。
夏
主流红玉红茶产季，热门商品都集中在这季节，有超级明显名品种香气，薄荷香。薄荷凉气犹如精油调合风味似得，不过这是天然造就的风味喔，很多外国朋友会误会这是不是加味茶、调味茶？我都会回：『NATURAL自然。』听到都感到不可思议，不敢相信台湾农业改良的育种技术这么精湛。
不过也有人觉得像是白人牙膏味就是了…
秋
秋季的红玉红茶拥有着淡淡的凉气，不过不会刺激，也没有精油挥发般的冲鼻感，是很沉稳、饱满、圆润的风味，会更强化木质香，或许有些人说是肉桂皮、肉桂枝、桂圆壳的气息，甜红的熟成果食感明确，相当适合搭配蛋糕与甜点。
冬
比较少人购买冬季红玉，略带有淡淡果香气味，但叶片纤维化比较重，口感比较粗水，若非鱼池地区冬茶红玉品种就有其他的作法，像是台东、三芝、坪林就有些特殊变化商品。
目前有看过几种红玉近二十年商品化的成果：
红玉黄茶（坪林、名间，偶尔有人在少量制做风味特殊）
红玉红茶（主流商品）
红玉白茶（特殊性商品，2018年左右开始有人作）
红玉红乌龙茶（台东鹿野偶有生产，但非主流）
红玉饼茶（仿效大陆的商品茶，成效普通）
通过我们的介绍，相信大家对【台湾茶品种：台茶18号 红玉】有了更深入的了解，台湾茶叶网 - 台湾茶|台湾十大名茶|台湾茶叶网将不断更新，丰富大家对台湾茶叶的认识。
