品种：台茶15号

特色：毫芽、没香味

父系+母系：白毛猴+台农983号

适制性：白茶、东方美人

台茶15号继承了很多父系白毛猴的特色，因为有带酸果香，迎合市场作白茶、重发酵茶有优势。

产量较高

抗旱性较强

扦插成活率高

树姿开张

抗虫性中等

适制乌龙茶和白茶

适宜在台湾中低海拔茶区推广

芽叶茸毛多而长

叶橄榄形.面平.稍内折

叶色淡黄绿色无光泽

叶齿浅较稀.叶质厚

这个品种相当少见，继承了很多父系白毛猴的特色，同时期推出的还有台茶14号白文，都是传承白猴王基因的品种。

相比之下虽然冷背，但台茶14号的白文因为有带酸果香，迎合市场作白茶、重发酵茶有优势，反而更多人保存下来。

不过台茶15号的白燕，却是被遗忘的那个…基本上台湾市场上无法找到

品种改良还是有调整一些优、缺点，像是爸爸的白毛猴品种，具有明显的闷闷咸菜坛气味，不是每个人都喜欢接受，这款白燕在品种改良时候，就把这个较不讨喜的气息改去掉了，算是我认为这品种的最直观优点。