台茶13号 翠玉
别名翠玉,中生种,系统代号-2029,与台茶12号同一时期选育所得。属于中早生适制包种茶的新品种,树型较大,芽色较紫,洱毛密度略低,叶片则较狭长,略大且厚,叶片两侧较上卷,叶缘锯齿较大且粗钝,叶色较绿且更具光泽。本品种较疏且不易机采,加上产量略低于台茶十二号,故初期种植不多,但由于滋味奇佳,并具强烈花香,因此日渐受到欢迎。
槟榔花的美味
松柏岭拥有得天独厚的地利,能种出特殊夫土气味的茶,经过工艺发酵能让翠玉品种,轻轻薄薄的韵,有种缭绕在眉头的气息,但一会儿又消失的幽幽无影无踪。松柏岭是能在寒冬后的早春,仍制作出甜美的花香,却又有稍稍的内敛,白白的槟榔花滋味,渐层明显,甜而不腻,丰富的茶味让品者,享受到色、香,还有不能忘怀的味蕾冲击,香的吓死人称呼不是浪得虚名。
由茶改场开发改良台茶13号,产量同样较青心乌龙和青心大冇高,有明显的花香,「清香扑鼻」即是翠玉的典型特征,有点像茉莉与玉兰的品种香。适合做成半发酵的包种茶及乌龙茶,由于滋味甘醇与独特花香,深受市场欢迎。目前多分布于坪林、宜兰、台东和南投等地的茶区。
于1981年登记命名,除树型较直立,芽色稍紫,树势产量略逊芽,密度较低外,其余特性与台茶12号相近,适合制造包种茶及乌龙茶,属中生种。
埔中制作出的翠玉茶,是数一数二量足质量均匀的产区,曾有一夜数千斤的产量,如今有着无数茶叶精致代工厂存在于此,也是南投名间地区茶叶加工的精华地带。埔中产出来的翠玉,大多是商品化的量产茶,少数有发酵充足的工艺茶,此款花香型的翠玉乌龙,正是讲求耐泡、明显香气的代表作,有着紧实的茶球,丰富的叶色有绿有红边,相当难得。
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