台茶12号是茶树品种名称，它是由著名茶学家吴振铎教授选育出来，因为吴振铎教授因为怀念他的祖母，就为台茶12号取名为金萱。

研发编号2027品系，俗称「二七仔」

中、早生种，一年多获，适合拼配

母本为台农8号（青心系）、父本硬枝红心

在台湾海拔较低的丘陵地、坡地，树势强。

金萱具有独特的奶香味，但余韵较不足

采摘期长、生长快速、抗病虫害能力强

具有强当代台湾识别特色

富绒毛，芽密度高

烘焙完具有牛奶糖香

新品种组

在台湾海拔较低的丘陵地、坡地，以树势强的金萱为主

富绒毛，芽密度高。

为吴振铎以其祖母之名命名的别称。

「金萱茶」对于多数的茶友来说，应该是一个相当熟悉的台湾茗品。金萱茶在台湾种植面积相当广，在高山上也有种类，因此也有人把它归类为台湾高山茶的一种。金萱茶为茶树品种名称，主要产地在南投及嘉义，是台湾茶叶改良场经过四十多年的培育，1980年代成功培育排列第十二号的新品种，命名台茶十二号，这是金萱茶学名由来，其后又命名为「金萱」，此后，以台茶十二号茶菁制作之部份发酵茶则称作金萱茶，俗称27仔。金萱茶叶子肥厚、鲜嫩，茶叶色泽翠绿有光泽，滋味清纯滑润，带有淡淡奶香及花香，风味独特，深受女性及年轻消费者喜爱。