开始了解茶品种，会建议先让各位参考以下图片，以便快速了解主要的台茶的母本、父本是怎么配种育苗而成。本表格是由坪林的资深老品牌祥泰茶庄作出了整理：

这张图已经包含各种台茶品系，以及可以适制的茶类，我可以简单内容分析统整一下给各位，目前台茶1-24号中有一半的品种都可以做成红茶，一半的品种推荐适制可以作成乌龙茶。多半认为适制性越高的茶树品种，就越会有变化性、竞争力、种植价值，但也可以从两个图表中观察出一个概念：被认为高适制性的品种，不见得在市场上越出名、主流贩售。

当然依据冯怀谨做出的整理，参考整理自台湾茶叶改良场出品的官方文献得出的答案，跟市场实际运作上谁优谁劣，略有落差。不过针对农粮署茶业改良场官方所设定阿萨姆、红玉、红韵、祈韵、山茶都针对红茶制作上，满贴近市场上需求使用。