是否有遇过买回来的茶叶，好像也没放多久，喝起来的感受却已不如起初，而觉得可惜的情况？这是因为茶叶非常容易受潮和吸附异味，即使还在赏味期限，质量却大幅下降，为了尽量延长新鲜风味，茶叶开封后的贮藏就很重要，这篇与大家分享常见简易的保存方式。

由茶叶的特性可以得知，存放环境的考察因素有以下几个关键：遮蔽光线、干燥阴凉、不与味道重的食材共存，同时还要为了每次的冲泡方便，减少频繁与空气接触而受潮的状况，因此，我们可依照这些条件去决定茶叶的贮藏空间。

 

1.选择存放容器

 

茶叶存放的容器以密闭性高的最佳，常见的有食物保鲜袋以及不锈钢罐，都是市售易取得又平价的优先选择。

食物保鲜袋：袋装的好处有便于携带和空间占位小，但也有容易被挤压的情形，所以如果是短期内会使用、要携带外出冲泡的，就可以考虑袋装。而在材质上的挑选，以不透明的铝箔夹链袋更好，有紧密封口阻绝空气，也可避免光照影响。

金属罐：比起袋装还多了坚固的好处，铁罐和不锈钢罐都是常见选择，若考虑更加谨慎的存放空间，锡罐则是公认的推荐容器，因为锡罐不只密闭性佳，且不易吸热，在阻绝光线、防潮、维持罐内温度与隔离异味，都具有良好效果，因此锡罐的价格也相对较高。

 

2.善用包装技巧

 

妥善的包装能加强防潮与避光作用，依照容器选用可搭配以下方式

分袋保存：方便依照需要冲泡的份量取用，减少茶叶反复接触空气而受潮。

多层包装：茶叶放进袋子后，要先尽量将空气挤出才做密封，再拿另一个袋子反向套入，同样挤压空气后密封，甚至可再放入金属罐，严实封存。

保护加强：将有包装的干燥剂连同茶叶外袋一起放入金属罐保存。

 

3.留意存放环境

 

将茶叶完成分袋贮存后，要记得放置阴凉处，尽量避免因环境高温或潮湿造成外包装损耗，进而影响茶叶质量的因素。若要放进冰箱冷藏，则要留意吸附其它食物味道的状况，务必完全密封茶叶。

藉由妥善保存，不仅可延长茶叶的新鲜度，让第一杯的享受，和第一百杯的回味，茶韵的感动更是完整的保存不变。