饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣，能使人精力饱满、兴奋愉悦。

本文详细说明了水质和水温会影响茶汤中总个别儿茶素之含量及茶汤水色、香气和滋味的表现。

虽然传统的工夫泡的确注重许多小细节，光听就让很多人为之却步！但如果没有要参加茶艺表演，只是想在家泡出简单好喝的茶，文章介绍的这些应该够你用了！

红茶是属于全发酵茶，常和红茶的好处体现在：1、去油解腻；2、抗氧化；3利尿。

研究表明，连续六周每天喝四次茶的人对压力的反应比喝茶类替代品的人更快。在压力事件发生后，茶饮料降低了血液中皮质醇（一种压力荷尔蒙）的水平。

据《营养学杂志》报道，一项研究表明，“乌龙茶刺激能量消耗和脂肪氧化”。

香烟中的尼古丁会增加白血球单核细胞「α-9尼古丁受主」表现，进而促进泡沫细胞形成、增加粥状动脉硬化风险，而普洱茶可以减少抽烟者的α-9尼古丁受主表现，并减少粥状动脉硬化发生。