台东通过茶叶迈向国际市场，让红乌龙茶成为台湾特色茶之一，未来也将跨界合作并制作专书等，让更多民众透过茶来感受台东的山海之道。

红乌龙外观形状为半球形色泽暗红带有光泽，红乌龙属于发酵程度重、着重烘焙之乌龙茶，长久存放较不易变质，可当陈年茶典藏。