饮茶可清心，能给人以满足和享受，增添生活的情趣，能使人精力饱满、兴奋愉悦。

为了让初入门的茶友有所依循，仅将泡茶步骤描述如下，相信只要按部就班地做，一定可以泡出一壶色（清澄透亮）、香（清新高雅）、味（浓郁甘醇）俱全的好茶汤。

首先须注意泡茶量，茶汤数量拿捏得当，不仅是尊重茶叶、饮茶人的时间，并且也是良好的待客之道。