新北三峡是台湾最早,可以喝到早春绿茶的茶区,并以特有茶种青心柑仔,制作出碧螺春、龙井茶、包种茶以及蜜香红茶等,最早历史可以追溯至日治时期,为了推广在地好茶,新北市客家局举办第2届「三峡绿茶季」,3月开跑后除了野餐、手作,也将推出茶乡小旅行,带领民众实际走入茶园。
青农戴文祥:「三峡算是目前,全台唯一的绿茶专业的生产区域,那在茶叶里面的评鉴来讲,也是算是全台的第一场,那因为绿茶它属于不发酵,所以它的产季就非常重要,所以我们绿茶其实最好的质量,是在清明节之前所产制的,对!那才是最好的茶叶。」
动作利落手采一心二叶嫩芽,三峡种茶历史至今已有260年的历史,青农戴文祥,106年返乡接手家中茶园后,以有机方式管理茶园,并获选农委会第5届百大青农,这次配合三峡绿茶季,也推出茶乡轻旅行活动,带领民众走入茶园,实际体验采茶、制茶的过程,认识三峡茶文化与客家族群间的连接。
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