想到红酒就是波尔多；想到高山茶就是阿里山！
1、一饮涤昏寐，再饮清我神，三饮便得道。
2、泉从石出情宜冽，茶自峰生味更圆。
3、一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。
4、嫩芽香且灵，吾谓草中英。
5、银瓶泻汤夸第二，未识古人煎水意。
6、相传煎茶只煎水，茶性仍存偏有味。
7、紫芽连白蕊，初向岭头生。自看家人摘，寻常触露行。
8、洁性不可污，为饮涤尘烦；此物信灵味，本自出山原。
9、二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。
10、簇簇新英摘露光，小江园里火煎尝。
11、一杯永日醒双眼，草木英华信有神。
12、活水还须活水烹，自临钓石汲深清；大瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶。
13、凤凰岭头春露香，青裙女儿指爪长。度涧穿云采茶去，日午归来不满筐。催贡文移下官府，那管山寒芽未吐。焙成粒粒比莲心，谁知侬比莲心苦。
14、仁风暗结珠蓓蕾，先春抽出黄金芽。
15、走笔谢梦谏议寄新茶
一碗喉吻润，二碗破孤闷。
三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。
四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。
五碗肌骨请，六碗通仙灵。
七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。
16、【茶的情诗】《张错》
如果我是开水
你是茶叶
那么你的香郁
必须倚赖我的无味
让你的干枯柔柔的
在我里面展开，舒散；
让我的湿润
舒展你的容颜。
我必须热，甚至沸
彼此才能相溶。
我们必须隐藏
在水里相觑，相缠
一盏茶功夫
我俩才决定成一种颜色。
无论你怎么浮沈
把持不定
你终将缓缓的
（喔，轻轻的）
落下，攒聚
在我最深处。
那时候你最苦的一滴泪
将是我最甘美的
一口茶
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